Ořechový hřbet recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 200 g cukr sůl 5 ks vejce 250 g máslo 3 lžičky prášek do pečiva 150 g moučkový cukr 190 g polohrubá mouka 125 g vlašské ořechy 200 g lískové ořechy 1 sklenice kompotované višně vlašské ořechy na ozdobu 4 lžíce ořechový likér
Postup Ořechový hřbet recept
Postup přípravy receptu
-
Ořechy umeleme nebo nasekáme nadrobno. Rozpálíme si troubu na 180 °C a formu na hřbet nebo biskupský chlebíček vymažeme tukem a vysypeme strouhankou.
Máslo, cukr, vejce a špetku soli ušleháme. Do této směsi postupně zapracujeme všechny ořechy.
Višně slijeme a necháme okapat. Mouku smícháme s práškem do pečiva, prosijeme a po částech ji vmícháme do těsta s ořechy. Do těsta přidáme okapané višně.
Těsto nalijeme do připravené formy a pečeme přibližně 60 minut. Upečený moučník necháme vychladnout a pak jej vyklopíme.
Mezitím si pomalu připravíme polevu. Smícháme moučkový cukr s likérem a lžící horké vody. Vychladlý moučník přelijeme polevou, ozdobíme kousky ořechů a necháme ztuhnout.
Podáváme nakrájený na plátky.