Paella mix recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- směs 8 stroužků česnek 4 hrstě krevety 1 ks červená paprika 1 ks zelená paprika 1 ks žlutá paprika 1 ks červená cibule 1 ks bílá cibule 8 ks tygří krevety 5 misek zlatozrnná rýže arborio podle chuti sůl mletý pepř chilli koření koření na paellu podle potřeby olivový olej na ozdobu zelená petrželka náplň 8 ks kuřecí křídla 8 ks velké slávky
Postup Paella mix recept
Postup přípravy receptu
-
Zeleninu očistíme a připravíme si ostatní suroviny společně s kořením.
Kuřecí křídla osolíme, opepříme a ochutíme kořením na paellu. Na široké, mělké a velké pánvi rozpálíme olej a křídla na něm orestujeme.
K masu přidáme nakrájenou cibuli, nasekaný česnek a na proužky nakrájené papriky. Zeleninu mírně orestujeme, přidáme rýži, opět osmahneme a zalijeme vývarem. Osolíme, přidáme chilli, poklademe mořskými plody, slávkami a krevetami. Směs na paellu přiklopíme, dusíme 15 minut a podle potřeby dokořeníme. Poté znovu přiklopíme a na mírném ohni dusíme 25 minut. Tekutina by se měla vypařit a rýže musí být měkká.
Paella mix rozdělíme na talíře, posypeme zelenou petrželkou a podáváme jako hlavní chod.