Pečený květák s dýní na česneku recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 5 - 6 stroužků česnek sůl 1 ks květák 3 lžíce olivový olej 1 lžička celý kmín 1 hrst sezamová semínka 1 svazek jarní cibulka s natí 1 ks dýně hokaido
Postup Pečený květák s dýní na česneku
Postup přípravy receptu
-
Menší květák očistíme a rozdělíme na menší růžičky, ale ne zas úplně malé. Malou dýni omyjeme, rozkrojíme, vydlabeme měkký střed a nakrájíme na měsíčky. Cibulku s natí dobře omyjeme, odkrájíme kořínky a i s částí natě nakrájíme na delší špalíčky. Česnek oloupeme a nakrájíme na větší kousky
Velký plech vymažeme olivovým olejem, vsypeme veškerou zeleninu, posypeme kmínem, solí a vložíme do vyhřáté trouby. Květák s dýní a cibulkou na česneku pečeme na 180 °C přibližně 30 minut, záleží na velikosti nakrájené zeleniny. Občas můžeme promíchat. Ke konci pečení zasypeme sezamovými semínky a necháme rozvonět. Zda máme upečeno, jednoduše vyzkoušíme a v případě potřeby pečeme dalších 5 - 10 minut, až je zelenina měkká
Pečený květák s dýní na česneku podáváme jako vegetariánský hlavní chod a přílohou může být třeba bramborové pyré.