Penne zapečené s lilkem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3 ks lilek 1 balíček penne 100 g balkánský sýr 2 lžíce sekaná čerstvá bazalka 250 g kozí sýr 280 g konzervovaná rajčata podle potřeby olej podle chuti sůl mletý černý pepř
Postup Penne zapečené s lilkem recept
Postup přípravy receptu
-
Penne uvaříme podle návodu v osolené vodě, slijeme a necháme okapat.
Kozí sýr nakrájíme na kostičky, balkánský nastrouháme.
Lilky omyjeme, nakrájíme na plátky, posolíme a necháme je orosit. Pak je omyjeme, osušíme a na rozehřátém oleji ze všech stran dozlatova opečeme.
Konzervovaná rajčata posekáme a spolu se sekanou bazalkou orestujeme na pánvi s troškou rozehřátého oleje.
Troubu předehřejeme na 220 °C a zapékací misku vystříkáme jedlým olejem ve spreji.
Dno misky lehce potřeme červenou směsí a poklademe plátky lilků. Pak navrstvíme okapané penne promíchané s kozím sýrem, rajčatovou směsí a poklademe opět osmaženými plátky lilků. Nakonec vše posypeme balkánským sýrem a dáme na půl hodiny zapéct do předehřáté trouby.