Perníčky podle tetičky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 60 g máslo 2 lžíce med 140 g cukr moučka 400 g hladká mouka 1 lžička jedlá soda 1 lžíce perníkové koření na ozdobu 1 ks vejce 1 lžička solamyl 160 g cukr moučka 8 kapek citronová šťáva
Postup Perníčky podle tetičky recept
Postup přípravy receptu
-
Z hladké mouky, cukru moučka, medu, másla nebo tuku na pečení, jedlé sody a perníkového koření vypracujeme těsto a necháme ho 2 dny odležet v chladu.
Těsto vyválíme na plát silný 3 - 4 mm a pak z něj vykrajujeme různé tvary podle fantazie.
Perníčky vyskládáme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme je ve vyhřáté troubě při vyšší teplotě.
Druhý den můžeme perníčky ozdobit bílkovou polevou, kterou si připravíme tak, že z bílků vyšleháme sníh, přidáme dobře prosátý cukr moučka, pár kapek citronové šťávy a nakonec lžičku solamylu. Polevu můžeme přibarvit potravinářským barvivem.
Perníčky podle tetičky podáváme jako chutné cukroví na vánoční stůl.