Name: Perníčky z lískových oříšků recept
Ingredients: 2 ks vejce; 150 g med; 150 g cukr moučka; 450 g hladká mouka; 1/2 lžičky citronová kůra; 2 lžičky prášek do perníku; 100 g lískové oříšky; 1/2 balíčku perníkové koření; bílková poleva

Apetit Recepty cukroví

Suroviny na recept

2 ks vejce 150 g med 150 g cukr moučka 450 g hladká mouka 1/2 lžičky citronová kůra 2 lžičky prášek do perníku 100 g lískové oříšky 1/2 balíčku perníkové koření bílková poleva

Postup přípravy receptu

Mouku promícháme s perníkovým kořením, práškem do perníku, jemně strouhanými oříšky a citronovou kůrou
Přidáme vejce utřené s cukrem a tekutým medem a vše dobře smícháme. Vypracujeme hladké a tuhé těsto, které potom necháme v chladu asi dvě hodiny odpočinout
Z těsta vyválíme na pomoučněném vále tenký plát asi 2 - 3 mm silný. Formičkami vykrajujeme různé tvary
Tvary perníčků stejné velikosti naskládáme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 10 - 12 minut. Zdobíme libovolnou bílkovou polevou, kterou jsme obarvili potravinářským barvivem.