Pikantní králičí polévka recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
5 stroužků česnek
1 lžíce majoránka
2 lžíce sádlo
1500 ml voda
3 lžíce hladká mouka
0.5 lžičky mletý bílý pepř
2 ks větší cibule
2 lžíce mletá paprika
0.5 lžičky drcený kmín
2 ks králičí stehno
1 lžíce polévkové koření (maggi)
podle chuti
sůl
na ozdobu
pažitka
červená paprika
Postup Pikantní králičí polévka recept
Postup přípravy receptu
-
Králičí stehna uvaříme v litru osolené vody doměkka. Nadrobno nakrájené cibule zpěníme na rozpáleném sádle, zaprášíme moukou a připravíme zlatavou jíšku. Posypeme paprikou, přilijeme vodu a metličkou rozmícháme.
Vývar ze stehen procedíme do polévky. Maso nakrájíme na nudličky. Do polévky přidáme utřený česnek i koření. Vsypeme nudličky masa a necháme 10 minut provařit.
Pikantní králičí polévku servírujeme ozdobenou několika stébly pažitky a nudličkami papriky.