Pikantní vepřová směs v hruškové omáčce recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 500 g vepřové maso 2 lžíce sádlo na smažení podle chuti sůl citronová šťáva marináda 1 dl voda 3 lžíce škrobová moučka omáčka 2 ks hruška 1 lžička kari koření 2 lžíce sójová omáčka 1 lžička mletá pálivá paprika
Postup Pikantní vepřová směs v hruškové omáčce recept
Postup přípravy receptu
-
2 lžíce škrobové moučky rozmícháme ve studené vodě. Po chvilce vodu slijeme a směs promícháme s na menšími kousky pokrájeným vepřovým masem, přikryjeme a necháme v chladnu asi hodinu odležet.
Omáčku si připravíme tak, že ve studené vodě rozmícháme sójovou omáčku, zbylou lžíci škrobové moučky, sůl a papriku.
Na rozpáleném sádle zpěníme kari koření, vložíme uleželé maso a zprudka je po všech stranách opečeme. Přidáme oloupané a pokrájené hrušky, které jsme ihned pokapali citronovou šťávou, ještě krátce opečeme, zalijeme připravenou omáčkou a mícháme, dokud nezhoustne.
Jako příloha se k pikantní vepřové směsí v hruškové omáčce nejvíce hodí dušená rýže.