Pikantní vepřové plátky na rajčatech recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- olej sůl vývar 2 ks cibule 600 g rajče 1 ks bobkový list mletý černý pepř 2 ks chilli paprika 4 plátky krkovice bez kosti
Postup Pikantní vepřové plátky na rajčatech
Postup přípravy receptu
-
Maso očistíme, osolíme a opepříme. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Rajčata nařízneme, spaříme ve vařící vodě, oloupeme a nakrájíme na kousky. Chilli papričky zbavíme semínek a jemně usekáme
Maso na oleji zprudka opečeme z obou stran. Plátky masa přendáme do pekáčku a na výpeku necháme zpěnit cibulku a pokrájené chilli papriky. Přidáme oloupaná a pokrájená rajčata. Vše rozdusíme doměkka a rozmixujeme dohladka. Tomatovou omáčku dochutíme solí a pepřem, přelijeme na maso, přidáme malé množství vývaru, bobkový list a zakryté pečeme ve středně předehřáté troubě doměkka
Pikantní vepřové plátky na rajčatech rozdělíme na porce a podáváme s těstovinami nebo rýží.