Pirohy s játrovou náplní recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- náplň 3 stroužky česnek 1 hrst cibule 10 dkg anglická slanina 2 střiky sójová omáčka 1 lžička drcený kmín 1 střik tabasco 2 konzervy játrová paštika 2 střiky worcestrová omáčka 3 lžičky mletá sladká paprika 1 lžička mletá pálivá paprika na potření 1 ks vejce těsto 1-2 balíčky listové těsto
Postup Pirohy s játrovou náplní recept
Postup přípravy receptu
-
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Osmahneme ji společně s nakrájenou slaninou, přidáme paštiku a ostatní přísady, vše společně prohřejeme, promícháme a necháme vychladnout. Podle chuti můžeme do náplně přidat i předem podušené houby.
Pikantní játrovou náplní plníme připravené listové těsto nařezané na čtverce.Ty přehneme do trojúhelníků, po obvodu vidličkou okraje přimáčkneme k sobě, potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme kmínem a v dobře předehřáté troubě (na 180 °C) pečeme dozlatova.
Pirohy s játrovou náplní podáváme studené i teplé k vínu nebo čaji.