Placky z bramborové kaše a strouhaného sýra recept
Apetit Recepty přílohy
Suroviny na recept
- sůl 1 ks vejce 100 g gouda 500 g bramborová kaše čerstvě mletý černý pepř 4 ks jarní cibulka s natí hladká mouka na zahuštění slunečnicový olej na smažení 100 g tvrdý uzený sýr
Postup Placky z bramborové kaše a strouhaného sýra
Postup přípravy receptu
-
Pokud nemáme doma hotovou bramborovou kaši, připravíme si ji podle našich zvyklostí a necháme kaši úplně vychladnout. Zatím pokrájíme očištěnou jarní cibulku i s natí na kolečka a nastrouháme oba tvrdé sýry na struhadle na jemno
Vychladlou bramborovou kaši osolíme, okořeníme čerstvě mletým černým kořením, přidáme vejce, nastrouhaný sýr a pokrájenou jarní cibulku, dobře promícháme a zahustíme podle potřeby moukou
Ze směsi polévkovou lžící v horkém oleji vytvarujeme placky, které opečeme z obou stran do křupava a pěkné zlato-hnědé barvy. Hotové placky dáme odsát od přebytečného tuku na papírovou kuchyňskou utěrku
Placky z bramborové kaše a strouhaného sýra podáváme horké jako přílohu k různě upraveným masům anebo zeleninovým omáčkám. Pokud placky podáváme jako samostatné jídlo, tak placky servírujeme s dipem ze kysané smetany a česneku a placky na talíři ještě posypeme pokrájenou zelenou natí jarní cibulky
Jde o velmi jednoduché, rychlé a laciné jídlo výborné chuti, ve kterém můžeme využít zbytek bramborové kaše a různých sýrů.