Platýs na zelenině recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 lžíce olej sůl 1 lžíce máslo kmín mletý černý pepř 600 g filé z platýse marináda 2 stroužky česnek 50 g máslo 100 g rajče 50 g pórek 50 g mozzarella 30 ml bílé víno 50 g olivy bez pecek
Postup Platýs na zelenině recept
Postup přípravy receptu
-
Platýse osolíme, opepříme,okmínujeme a zprudka opečeme na másle s olejem. Rybu vyjmeme a dáme do pekáčku.
Na výpeku osmažíme tence nakrájená rajčata, pórek, olivy, petržel a česnek. Vše zakápneme bílým vínem. Zeleninu poklademe na opečenou rybu a na povrch rozdělíme mozzarellu. Platýse na zelenině poklademe máslem a zapečeme.
Platýse na zelenině podáváme s vařenými brambory.