Plněná šunka recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- trojobal vejce strouhanka hladká mouka náplň vejce máslo strouhaný tvrdý sýr podle potřeby olej na smaženi plátková šunka
Postup Plněná šunka recept
Postup přípravy receptu
-
Na lžičce másla umícháme klasická vejce, necháme vychladnout a přidáme nastrouhaný sýr (může být i uzený) - nastrouhaný sýr smícháme s vejci.
Na plátek šunky dáme 1 - 2 lžíce vaječné směsi a přikryjeme druhým plátkem šunky. Šunku spíchneme párátky. Na kulatou šunku stačí 3 párátka, tak aby vytvořila trojúhelník, na čtverhrannou budeme potřebovat 4 párátka.
Plněnou šunku obalíme v trojobalu (mouka, vejce a strouhanka) a usmažíme na oleji jako řízek, jen kratší dobu, aby strouhanka zezlátla.
Plněnou šunku podáváme s vařeným bramborem. Před expedicí pro jistotu všechna párátka odstraníme. K této šunkové mňamce připravuji různé zeleninové saláty, vhodný je i kompot.