Pudink s karamelem recept
Apetit Recepty dezerty
Suroviny na recept
-
1 plátek máslo
1/2 l mléko
piškoty
80 g nasekané mandle
80 - 100 g třtinový cukr
2 - 3 lžičky třtinový cukr
1 balíček karamelový pudinkový prášek
Postup Pudink s karamelem
Postup přípravy receptu
-
Přichystáme si misky a dno vyložíme piškoty, můžeme dát i dvě vrstvy
Podle návodu na obalu si připravíme karamelový pudink, do kterého přimícháme třtinový cukr. Mícháme do zhoustnutí, odstavíme a necháme trošku vychladit, sem tam promícháme, aby se nám nevytvořil škraloup
Mezitím si připravíme karamelový základ. Na pánvi za stálého míchání necháme rozpustit třtinový cukr, přidáme hrubší plátek másla a vytvoříme tak hustou vláčnou hmotu. Tu na chvíli odstavíme
Mezitím piškoty polijeme naběračkou pudinku, do středu kápneme 1 - 2 lžičky karamelu. Opět dáme pár kousků piškotů, posypeme asi lžičkou nasekaných mandlí (zakoupíme v supermarketu) a zalijeme opět pudinkem
Pánev se zbytkem karamelu opět zahřejeme, aby nám karamel zvláčněl a přimícháme celý zbytek mandlí. Promícháme a odstavíme
Do středu misky položíme po jednom piškotu a kolem něj po celém povrchu posypeme karamelovou směsí. Vypotřebujeme všechno množství
Pudink s karamelem podáváme nejlépe zatepla, cukr se nám v ještě teplém karamelu krásně roztápí.