Rajčatová omáčka recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 stroužek česnek sůl 1 ks cibule 2 snítky tymián 1 kg rajče pepř 2 lžíce olivový olej 100 ml zeleninový vývar sušené droždí
Postup Rajčatová omáčka recept
Postup přípravy receptu
-
Rajčata omyjeme, vykrojíme okolí stopky a nakrájíme je na větší kostky. Cibuli a česnek oloupeme a jemně nakrájíme. Tymián omyjeme a lístky otrháme od stonků.
V hrnci rozehřejeme olej a podusíme v něm cibuli a česnek, až zesklovatí. Přidáme rajčata, podle chuti je osolíme a opepříme. Přilijeme zeleninový vývar a přidáme tymián.
Omáčku vaříme na středním plameni v otevřeném hrnci tak dlouho, až zůstane poloviční množství. Omáčku rozmixujeme a podle chuti přidáme sušené droždí.
Rajčatová omáčka je výborná k těstovinám, rýži, různým plackám, zeleninovým pudingům a paštikám.