Rajská polévka s bazalkou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3 lžíce máslo 1 ks cibule 500 g rajče 2 lžíce bazalka 2 lžíce kysaná smetana 1 l zeleninový vývar 1 lžíce rajský protlak 2 ks větší mrkev podle chuti sůl mletý černý pepř
Postup Rajská polévka s bazalkou recept
Postup přípravy receptu
-
Zeleninu očistíme, cibuli oloupeme. Mrkev nastrouháme nahrubo, cibuli nasekáme na drobné kostičky. Rajčata nakrájíme na kousky.
Mrkev, cibuli a rajčata nakrájená na kousky podusíme na másle doměkka a propasírujeme. Osolíme, opepříme přidáme rajčatový protlak, povaříme a zalijeme zeleninovým vývarem. Rajskou polévku vaříme ještě asi 10 minut.
Pár lístků bazalky odložíme na ozdobu a zbytek nasekáme najemno. Nasekanou bazalku smícháme se zakysanou smetanou nebo se šlehačkou.
Rajskou polévku rozdělíme do talířů a ozdobíme smetanou a lístky bazalky. Rajskou polévku s bazalkou ihned podáváme.