Řezy s vaječným koňakem recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
- 3 lžíce olej 5 ks vejce 25 dkg máslo 2 lžíce kakao 1/2 ml mléko 1 balíček prášek do pečiva rybízový džem cukr moučka 10 - 15 dkg cukr moučka 1 kelímek zakysaná smetana 5 lžic polohrubé mouky 1 kelímek smetana ke šlehání 5 lžic horká voda vaječný koňak 2 balíčky ztužovač šlehačky čokoládové hoblinky 2 balíčky vanilkový pudinkový prášek
Postup Řezy s vaječným koňakem
Postup přípravy receptu
-
Žloutky, cukr, vodu a olej ušleháme do pěny. Přidáme mouku, prášek do pečiva, kakao a tuhý sníh vyšlehaný z bílků. Korpus pečeme na 180 °C asi 25 minut. Použijeme pekáček o velikosti 30 x 40 cm
Uvaříme z 1/2 l mléka hustý pudink, řídíme se návodem na obalu. Do vychladlého pudinku zašleháme cukr, máslo a vaječný koňak
Šlehačku vyšleháme, přidáme 2 ztužovače, zakysanou smetanu a podle chuti osladíme
Na vychladlý moučník natřeme zavařeninu, naneseme krém z pudinku a až na to krém ze šlehačky. Řezy s vaječným koňakem posypeme čokoládovými hoblinkami a dáme vychladit do ledničky
Řezy s vaječným koňakem jsou opravdu výborné! Skvěle chutnají ke kávičce nebo jen tak.