Řízek naruby se zeleninou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 stroužky česnek 600 g vepřová kýta 1 sklenice sterilovaná zelenina podle potřeby olej podle chuti sůl na obalení 2 ks vejce 100 g strouhanka
Postup Řízek naruby se zeleninou recept
Postup přípravy receptu
-
Maso nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme a potřeme česnekem. Necháme 5 minut uležet a potom obalíme ve strouhance, kterou přitlačíme, aby neopadala, a v rozšlehaných vejcích.
Ihned smažíme na rozpáleném oleji po obou stranách dozlatova.
Řízky naskládáme do pekáčku i s výpekem oleje a přelijeme zeleninovou směsí (na saláty, čalamáda - větší sklenice) i s nálevem. Pečeme přikryté v předehřáté troubě 30 minut na 170 °C.
Jednotlivé porce masa na talíři obložíme zapečenou zeleninou. Jako přílohu volíme bramborové krokety.