Name: Rizoto s cibulkou, hráškem a sýrem recept
Ingredients: sůl; tymián; 300 g rýže; 1 ks šalotka; 2 lžíce olivový olej; zeleninový vývar; 200 g tvrdý sýr; 2 hrnky mražený hrášek

Apetit Recepty hlavní chody

Suroviny na recept

sůl tymián 300 g rýže 1 ks šalotka 2 lžíce olivový olej zeleninový vývar 200 g tvrdý sýr 2 hrnky mražený hrášek

Postup přípravy receptu

Šalotku očistíme a nakrájíme na drobné kostičky. Sýr nahrubo nastrouháme. Rýži propláchneme
V hlubším hrnci rozehřejeme olej, šalotku osmahneme, vsypeme rýži, osolíme a zalijeme připraveným vývarem. Povaříme asi 7 minut, poté přidáme mražený hrášek, tymián, podle potřeby znovu vývar a vaříme doměkka dalších zhruba 7 - 8 minut, všechna voda by se měla do rýže vsáknout
Podušenou rýži s hráškem odstavíme, necháme trochu vychladnout a poté vmícháme nastrouhaný sýr
Rizoto s cibulkou, hráškem a sýrem rozdělíme na talíře a ihned podáváme jako zdravý hlavní chod.