Rohlíčky z Hery recept
Apetit Recepty cukroví
Suroviny na recept
-
2 ks žloutek
50 g cukr moučka
cukr moučka
1 balíček vanilkový cukr
vanilkový cukr
300 g hladká mouka
200 g Hera
100 g mleté vlašské ořechy
Postup Rohlíčky z Hery
Postup přípravy receptu
-
Hladkou mouku a cukr prosejeme a dáme na vál. Vychlazenou Heru nožem nasekáme a přidáme vanilkový cukr. V mouce utvoříme důlek, do kterého dáme žloutky. Kulatým nožem promícháme žloutky s moukou, přidáme ořechy a poté začneme rychle zpracovávat těsto. Z vypracovaného těsta uděláme bochánek, který vložíme do mikroténového sáčku a dáme chladit nejméně na 30 minut
Z těsta vyválíme váleček, který rozkrájíme na dílky požadované velikosti a ty opět vyválíme. Válečky přeneseme na pečící plech vyložený papírem na pečení a vytvarujeme rohlíček
Rohlíčky z Hery pečeme v předehřáté troubě při 180 °C po dobu 12 - 15 minut (dle trouby a podle velikosti rohlíčků). Rohlíčky z Hery necháme na plechu mírně zchladnout (jsou křehké) a poté je obalujeme ve směsi moučkového a vanilkového cukru
Množství těsta vychází na 4 plechy rohlíčků.