Rumové košíčky s krémem recept
Apetit Recepty cukroví
Suroviny na recept
- 100 g cukr 2 ks vejce 1 ks vejce 125 g máslo 1 lžíce rum 1,5 lžíce kakao 130 g čokoláda na vaření 250 g cukr moučka 150 g vlašské ořechy 50 g mleté piškoty
Postup Rumové košíčky s krémem
Postup přípravy receptu
-
Moučkový cukr smícháme s mletými ořechy, mletými piškoty, přidáme vejce, kakao a trochu rumu. Všechno důkladně smícháme. Těsto necháme 30 minut odležet zabalené ve folii
Připravenou hmotu plníme do formiček na košíčky (kytičky), necháme do druhého dne zaschnout a pak zlehka vyklepneme
Krém si připravíme v hrnci ve vodní lázni, ve kterém šleháme vejce a cukr asi půl hodiny. Když je hmota dost hustá, odstavíme
Do žloutkové pěny zašleháme nalámanou čokoládu a pomalu přidáváme máslo. Šleháme do úplného rozpuštění másla
Čokoládový máslový krém necháme podle potřeby trochu ztuhnout a můžeme jím zdobit
Každý košíček naplníme čokoládovým krémem, pomůže nám zdobící sáček. K dozdobení použijeme cukrová srdíčka apod
Rumové košíčky s krémem uchováváme v chladu a podáváme podle chuti.