Selské těstoviny recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 4 stroužky česnek sůl 1 ks hřebíček 3 ks klobása 40 dkg těstoviny 1 sklenka bílé víno 4 lžíce olivový olej mletý pepř 15 dkg anglická slanina teplá voda 1 hrst sušené houby 15 dkg pasírovaná rajčata
Postup Selské těstoviny recept
Postup přípravy receptu
-
Houby předem namočíme do teplé vody. Zeleninu očistíme, česnek nasekáme. Uzeniny nakrájíme.
Na pánvi rozehřejeme olej a lehce na něm orestujeme sekaný česnek. Přidáme nakrájené klobásy a anglickou slaninu a osmahneme. Pak přilijeme bílé víno a dusíme. Po čtvrt hodině přidáme sušené houby, pasírovaná rajčata, osolíme a okořeníme. Vše mírně podlijeme vodou z hub a dusíme další čtvrthodinu.
Mezitím si uvaříme těstoviny. Do směsi na pánvi v závěru přidáme zakysanou smetanu.
Na talíře rozdělíme těstoviny a přelijeme je omáčkou. Selské těstoviny ihned podáváme.