Sladkokyselé zelí recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 4 plátky slanina - - olej - - sůl - - skořice 2 ks cibule 1 ks jablko 60 g rozinky - - pepř mletý - - oříšek muškátový 250 ml víno červené 4 lžíce ocet vinný 125 g cukr hnědý 1 kg zelí červené hlávkové
Postup Sladkokyselé zelí recept
Postup přípravy receptu
-
Na oleji vyškvaříme slaninu dokřupava, zasypeme cukrem a necháme zezlátnout. Přidáme cibuli, zelí nakrájené na nudličky a kostičky jablka, promícháme. Zalijeme víno a polovičku octa, potom rozinky, kmín, skořici, muškát a sůl a pepř. Zakryté dusíme asi půl hodiny. Občas můžeme podlít. Nakonec vmícháme ocet a cukr, prohřejeme a podáváme.