Slané kuličky s okurkovým salátem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 stroužek česnek sůl 1 ks cibule 1 lžička hořčice 4 ks rajče 2 lžíce tvaroh 2 lžíce parmazán 2 lžíce jablečný ocet 1 lžíce olivový olej 1 svazeček petrželová nať 1 ks salátová okurka 2 lžíce čerstvá bazalka mletý černý pepř 500 g míchané mleté maso
Postup Slané kuličky s okurkovým salátem recept
Postup přípravy receptu
-
Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. Petrželku opláchneme a nasekáme. Mleté maso osolíme, opepříme a přidáme tvaroh, hořčici, petrželku, cibuli, česnek a nastrouhaný parmazán.
Rukama ze směsi tvarujeme kuličky, které potřeme olejem a opečeme na grilu. Během grilování kuličky často otáčíme.
V misce smícháme na kostičky nakrájenou salátovou okurku a rajčata, přidáme nasekanou bazalku, olivový olej, jablečný ocet, sůl a pepř. Salát necháme 5 minut odležet.
Okurkový salát pak rozdělíme do sklenic a navrch uložíme jednu kuličku. Slané kuličky s okurkovým salátem podáváme jako předkrm.