Smažená kapusta recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 100 g anglická slanina 2-4 ks menší kapusta podle chuti sůl vegeta těstíčko 3 ks vejce 1 hrnek mléko 120 g hladká mouka 1 lžíce čerstvá petrželka 200 g strouhaný eidam podle potřeby olej na smažení
Postup Smažená kapusta recept
Postup přípravy receptu
-
Kapusty zbavíme zvadnutých listů, umyjeme je a každou nakrájíme na čtvrtky. V osolené vodě uvaříme kapustu doměkka. Necháme ji dobře okapat a vychladnout.
Potom mezi kapustové listy vložíme kousky anglické slaniny.
Z vajíček, mléka, mouky, nastrouhaného eidamu, vegety, soli a posekané petrželky uděláme těstíčko a kapustové dílky do těstíčka namočíme.
V rozehřátém oleji dozlatova kapustu usmažíme.
Smaženou kapustu podáváme s bramborovou kaší a oblíbeným kompotem.