Smažená veka plněná houbami recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 0.5 hrnku mléko 16 plátků veka náplň 2 lžíce olej sůl 2-3 ks vejce 1 ks cibule 7-8 ks žampiony pepř trojobal 2 ks vejce strouhanka 2 lžíce mléko hladká mouka podle potřeby olej na smažení
Postup Smažená veka plněná houbami recept
Postup přípravy receptu
-
Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme očištěné, na plátky nakrájené houby. Podle chuti osolíme, opepříme a dusíme. Po 25 minutách zamícháme rozšlehaná vejce a necháme je mírně ztuhnout.
Plátky veky zlehka pokropíme mlékem a vždy jeden plátek potřeme houbovou směsí a pevně spojíme s druhým plátkem. Potom je obalíme v mouce, ve vejcích rozšlehaných s trochou mléka a ve strouhance. Veku plněnou houbami smažíme ponořenou v rozpáleném oleji z obou stran dorůžova.
Smaženou veku plněnou houbami podáváme s čerstvou zeleninou.