Smažené zeleninové špagety recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 ks rajče 0.5 balíčku špagety 2 ks zelená paprika 1 ks menší pórek 1 svazek čerstvá pažitka podle chuti cukr 3 stroužky česnek sůl zázvor chilli sójová omáčka worcestrová omáčka podle potřeby olivový olej
Postup Smažené zeleninové špagety recept
Postup přípravy receptu
-
Nakrájíme si rajčata, papriky, pórek a dáme dusit do pánve s olivovým olejem.
Uvaříme špagety podle postupu uvedeném na obalu. Lze použít i čínské nudle nebo jiný druh těstovin.
Až zeleninová směs změkne a pustí šťávu, podlijeme trochou vody a ochutíme dle chuti solí, mletým zázvorem, drceným česnekem, trochou worcestrové omáčky. Podle chuti lze využít i jiné koření, např. chilli pro přiostření. Chuť lze doladit i cukrem.
Na jiné pánvi zahřejeme olivový olej na vyšší teplotu a v něm zprudka osmahneme špagety. Je nutné špagety na pánvi neustále promíchávat, aby se nespálily a osmahly se rovnoměrně všechny. Při smažení do špaget nalijeme přiměřené množství sojové omáčky, raději ale méně než více.
Až budou špagety osmahlé, přimícháme k nim zeleninovou směs a nasekanou čerstvou pažitku.
Smažené zeleninové špagety můžeme ihned servírovat