Sváteční bábovka recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3 ks vejce 100 g máslo 5 lžic mléko 0.5 balíčku prášek do pečiva 120 g cukr moučka 1 balíček vanilkový cukr 1 hrst sekané mandle 240 g hrubá mouka 100 ml vaječný koňak na ozdobu mandlové lupínky kelímek čokoládová poleva
Postup Sváteční bábovka recept
Postup přípravy receptu
-
Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Máslo, cukr, vanilkový cukr a žloutky utřeme do pěny. Zašleháme vaječný koňak a lehce vmícháme polovinu mouky s práškem do pečiva. Přidáme mléko a opatrně vmícháme tuhý sníh vyšlehaný z bílků, zbytek mouky a oloupané posekané mandle.
Těsto vlijeme do menší máslem vymazané a moukou vysypané bábovkové formy. Sváteční bábovku pečeme asi 30 minut v předehřáté troubě. Upečenou bábovku necháme vychladnout.
Vychladlou sváteční bábovku vyklopíme, přelijeme čokoládovou polevou a posypeme mandlemi.