Švestkové koláčky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 špetka sůl 1 ks vejce 7 dkg máslo 3 dl mléko 1 ks citron 1 kostka droždí 8 ks švestky 5 dkg cukr krystal 0.5 kg hladká mouka na ozdobu cukr moučka vanilkový cukr náplň 2 lžíce cukr krystal 250 ml vlažné mléko 1 balíček vanilkový pudink na potření rozpuštěné máslo
Postup Švestkové koláčky recept
Postup přípravy receptu
-
Všechny suroviny na těsto zpracujeme a necháme kynout přibližně 45 minut.
Mezitím si uvaříme náplň - klasický pudink, jen trošku hustější. Z mléka a vanilkového prášku, přidáme i krystalový cukr.
Vykynuté těsto rozválíme na obdélník velikosti 30 x 40 cm. Těsto se nelepí! Pokud by se náhodou lepilo, již při jeho zpracování, přidáme do něj trošičku másla.
Rozválené těsto potřeme rozpuštěným máslem a zavineme do válečku. Ten rozkrájíme na 16 stejných koleček, rozložíme je na plech a v každém uděláme důlek. Na jeden plech se pěkně vejde 8 koleček.
Do každého důlku dáme trochu pudinku a půlku švestky. Pečeme v předehřáté troubě (horkovzdušná na 180 °C) 25 - 30 minut. Ještě teplé pocukrujeme.