Sýrový koláč se šunkou recept
Apetit Recepty chuťovky
Suroviny na recept
- 1/2 lžičky cukr sůl 4 ks vejce 1 ks vejce 150 g máslo 150 g šunka 100 ml mléko 1/2 ks pórek 100 - 150 g ementál 400 g hladká mouka 150 ml zakysaná smetana 100 ml smetana ke šlehání 3 ks jarní cibulka
Postup Sýrový koláč se šunkou
Postup přípravy receptu
-
Mouku prosejeme do mísy, přidáme sůl, cukr, na kousky nakrájené změklé máslo, vejce a mléko. Ze směsi vypracujeme hladké těsto, které necháme asi půl hodiny odležet
Pórek a jarní cibulku očistíme a nakrájíme na jemná kolečka. Šunku nakrájíme na kostičky, sýr nastrouháme a vše promícháme v misce. Smetanu spolu se zakysanou smetanou prošleháme s vejci a podle chuti osolíme a opepříme
Koláčovou formu vyložíme rozváleným těstem, na které rozložíme šunku promíchanou se sýrem, cibulkou a pórkem. Vše zalijeme vaječnou směsí se smetanou a pečeme při 170 - 180 °C přibližně 40 minut dozlatova
Sýrový koláč se šunkou nakrájíme na porce a podáváme teplý s čerstvou zeleninou.