Name: Telecí řízky s křenem wasabi recept
Ingredients: sůl; 3 ks vejce; 2 lžíce majonéza; citron; hladká mouka; strouhaná houska; 5 plátků telecí řízek; 2 - 3 lžičky křen wasabi

Apetit Recepty hlavní chody

Suroviny na recept

sůl 3 ks vejce 2 lžíce majonéza citron hladká mouka strouhaná houska 5 plátků telecí řízek 2 - 3 lžičky křen wasabi

Postup přípravy receptu

Telecí řízky očistíme, lehce naklepeme, osolíme, potřeme olejem a tenkou vrstvou křenu wasabi. Maso zabalíme do fólie a necháme v chladu asi 30 minut odležet. Vejce prošleháme s majonézou a wasabi křenem v hladký krém
Odleželé řízky obalíme v hladké mouce, smočíme do křenového krému a nakonec je obalíme ve strouhance, kterou řádně k řízkům přitlačíme. Smažíme zvolna ve vyšší vrstvě oleje z obou stran dozlatova
Usmažené řízky necháme krátce okapat na papírové utěrce a ihned podáváme s plátkem citronu. Vhodnou přílohou je bramborová kaše nebo lehký bramborový salát s pažitkou.