Tvarohový dortík s broskvemi recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3 ks vejce 125 g máslo 1-2 lžíce kakao 300 ml smetana 0.5 balíčku prášek do pečiva 175 g cukr krupice 7 plátků želatina 250 g mascarpone 200 g polohrubá mouka 250 g nízkotučný tvaroh 850 g broskvový kompot
Postup Tvarohový dortík s broskvemi recept
Postup přípravy receptu
-
Broskve scedíme a tři kousky nakrájíme na kostičky. Máslo a 125 g cukru utřeme. Vmícháme vejce. Poté přisypeme prosátou mouku s kypřicím práškem a 2 lžíce smetany. Těsto zpracujeme a polovinu vložíme do vymaštěné a vysypané dortové formy. Do druhé poloviny těsta vmícháme 1 - 2 lžíce kakaa a rozetřeme na světlé těsto. Poklademe broskvemi a pečeme na 180 ° asi 35 minut.
Na krém si podle návodu připravíme 4 plátky želatiny. Smícháme mascarpone s tvarohem a zbylým cukrem. Připravenou želatinu promícháme s tvarohovou směsí. Smetanu ušleháme a přidáme do krému, který rozetřeme na upečený korpus. Dáme vychladit.
Zbytek broskví rozmixujeme, 3 plátky želatiny připravíme podle návodu a přidáme k broskvovému pyré. Jakmile začne poleva tuhnout, rozetřeme ji na dort.
Tvarohový dortík s broskvemi necháme ztuhnout a můžeme začít slavit.