Uzená kuřata recept

Postup Uzená kuřata

Postup přípravy receptu

1. Kuřata očistíme a naporcujeme na čtvrtky. Potom je omyjeme a osušíme. Slaninu nakrájíme na hranolky a kuřecí díly jimi prošpikujeme. Česnek oloupeme a prolisujeme

2. Olej promícháme se zakysanou smetanou a česnekem. Čtvrtky kuřat prosolíme, vložíme do marinády a necháme přes noc rozležet v chladu

3. Potom maso řádně osušíme a upevníme na potravinový provázek

4. Čtvrtky kuřat udíme při 70 - 80 °C asi 10 až 11 hodin

5. Uzená kuřata podáváme s pečivem a zeleninovými saláty. Výborně chutnají s bramborovou kaší a kyselou okurkou.