Uzený kapr recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3-4 stroužky česnek olej sůl 15-20 dkg máslo petrželka 1 ks kapr
Postup Uzený kapr recept
Postup přípravy receptu
-
Kapra zbavíme šupin a vykucháme. Z hlavy, vnitřností a ocasní části uvaříme polévku.
Zbylou část kapra omyjeme a osušíme a zavěsíme na 2 hodiny do udírny. Pak uzeného kapra osolíme, nakrájíme na "podkovy" a opečeme na obou stranách na oleji.
Na másle osmahneme drobně nasekanou petrželku a česnek a polijeme porce uzeného kapra i vařené brambory, které k němu podáváme.