Vaječná omeleta s paprikou a olivami recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 4 - 5 ks vejce 60 g mozzarella 1 lžíce olivový olej 1 - 2 ks červená paprika 2 - 3 ks jarní cibulka 1 špetka mletý barevný pepř 1 - 2 špetky bylinková sůl 10 ks zelené olivy s papričkou
Postup Vaječná omeleta s paprikou a olivami
Postup přípravy receptu
-
Zeleninu očistíme. Cibulku nakrájíme nadrobno, papriku na menší kostičky. Mozzarellu slijeme a nakrájíme na kousky. Olivy s papričkou nakrájíme na menší kousky. Vejce rozklepneme do misky, osolíme, opepříme a rozšleháme
Na větší pánvi rozehřejeme olivový olej a na něm osmahneme cibulku. Stačí pár minut. Poté vsypeme papriku a orestujeme. Zeleninu rozprostřeme rovnoměrně po celé ploše pánve, zalijeme rozšlehanými vejci a zasypeme olivami. Omeletu necháme na středním plameni zatuhnout, ke konci poklademe ještě kousky mozzarelly a počkáme, až se roztaví
Vaječnou omeletu s paprikou a olivami podáváme podle chuti - skvělá je na snídani s čerstvým pečivem.