Vajíčkový guláš recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 5 ks vejce 1 ks cibule 2 l voda 50 dkg gothaj podle chuti sůl 1 lžíce kmín 1 špetka chilli koření 3 lžíce mletá sladká paprika 1 špetka mletý černý pepř příloha 1 balíček těstoviny podle potřeby 3-4 lžíce hladká mouka
Postup Vajíčkový guláš recept
Postup přípravy receptu
-
Nejprve si uvaříme vejce natvrdo. Cibuli očistíme a nasekáme. Salám nakrájíme na kostičky.
Na sádle zpěníme cibuli jako u klasického guláše. Přidáme salám a opečeme. Zaprášíme mletou paprikou, přidáme kmín, pepř, chilli a trochu soli nebo vegety. Vše zalijeme vodou nebo vývarem a uvedeme do varu. Základ guláše zahustíme jíškou s vody a mouky. Necháme aspoň 15 minut provařit.
Uvařená vejce nakrájíme na malé kostky a těsně před dovařením vložíme do guláše. Promícháme jen jemně,aby se nám vejce nerozdrtila
Vajíčkový guláš podáváme nejlépe s těstovinami jakéhokoliv druhu.