Vánoční Kuba recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 ks cibule 1 l voda 250 g krupky podle chuti 3 stroužky česnek sůl majoránka kmín 1-2 hrstě sušené houby mletý černý pepř podle potřeby máslo na ozdobu pórek
Postup Vánoční Kuba recept
Postup přípravy receptu
-
Krupky přebereme, nasypeme do síta a důkladně je propláchneme vařící vodou. Pak je necháme okapat. Sušené houby namočíme do horké vody a necháme je nabobtnat.
Cibuli očistíme a nakrájíme na drobnější kousky. V kastrolu rozehřejeme lžíci másla, vsypeme na něj cibuli a necháme ji zpěnit. Potom do pánve hodíme krupky, krátce je osmahneme, ochutíme solí, kmínem, pepřem a zalijeme vodou, uvedeme do varu.
Zatím si scedíme houby, vymačkáme je a nakrájíme je na kousky. Na másle houby chvilku podusíme a přidáme je ke krupkám.
Směs občas zamícháme, aby se krupky nepřichytily ke dnu a dále vaříme pod pokličkou. Když se veškerá voda vsákne a odpaří a krupky jsou měkké, přidáme do směsi utřené stroužky česneku, majoránku a důkladně promícháme.
Zapékací mísu nebo pekáč vytřeme máslem a přeložíme do něj tuto směs, povrch pokapeme rozpuštěným máslem a v předem vyhřáté troubě necháme zapéct.
Upečeného vánočního Kupu před podáváním zdobíme pórkem.
Inspirujte se také dle našeho videoreceptu