Vegetariánský kotlík recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 8 ks brambory 3 ks cibule tymián 1 ks pórek 6 ks mrkev 4 ks žampiony 3 lžíce olivový olej 1 plechovka krájená rajčata 5 lžic sekaná petrželka 3 řapíky řapíkatý celer podle chuti sůl sezamové semínko zelené fazolky dýně hokaidó
Postup Vegetariánský kotlík recept
Postup přípravy receptu
-
Zeleninu oloupeme, pokrájíme na hrubší kousky, mrkev a barevné cibule na kolečka, malé brambory a větší žampiony na čtvrtky.
Zahřejeme olej, orestujeme cibuli a česnek, přidáme zeleninu a vše podusíme.
Vlijeme šťávu z rajčat a dále dusíme. Mezitím pokrájíme rajčata, papriku na nudličky a pórek na silnější kolečka. Spolu s bylinkami, solí a pepřem je přidáme do směsi. Vegetariánský kotlík lehce povaříme a je hotovo.
Vegetariánský kotlík na talíři posypeme sezamovým semínkem a servírujeme s jakýmkoli celozrnným pečivem. Vegetariánský kotlík je nejlepší vařit na konci léta, v zimě musíme použít nakládanou či mraženou zeleninu.