Vepřová játra s chilli papričkami recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 100 g slanina 2 ks cibule 0.5 lžičky kmín 2 ks chilli paprička 0.5 lžíce hladká mouka 100 ml masový vývar 800 g vepřová játra 10 ks cherry rajčata podle chuti sůl mletý černý pepř
Postup Vepřová játra s chilli papričkami recept
Postup přípravy receptu
-
Vepřová játra očistíme, omyjeme a osušíme. Nakrájíme je na plátky, poprášíme hladkou moukou a rozložíme na talíř. Cibuli oloupeme a nakrájíme na měsíčky. Rajčátka opláchneme a rozpůlíme. Chilli papričky bez semínek nakrájíme na tenká kolečka.
Slaninu nakrájíme na tenké nudličky nebo na kostičky a na pánvi je rozškvaříme. Přidáme játra a opečeme z obou stran. Pak přisypeme nakrájenou cibuli, rajčátka a chilli papričku. Směs okmínujeme a opět chvíli restujeme. Pak játra se zeleninou a kořením zalijeme vývarem a podusíme 10 - 15 minut. Na závěr podle chuti osolíme a opepříme.
Vepřová játra s chilli papričkami podáváme s bylinkovou rýží jako chutný hlavní chod.