Vepřová játra trochu jinak recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3 stroužky česnek 1 lžíce olej 4 dkg máslo 1 lžička cukr písek 0 kelímků kysaná smetana 1 lžíce sojová omáčka 5 dkg anglická slanina 0 kg vepřová játra 2 lžíce kokosová moučka 1 ks menší pórek podle chuti kari koření podle potřeby sůl a pepř na ozdobu čerstvá řeřicha
Postup Vepřová játra trochu jinak recept
Postup přípravy receptu
-
Játra nakrájíme na plátky, jemně naklepeme, opepříme, lehce potřeme olejem a necháme chvíli uležet.
Zatím nakrájíme slaninu na nudličky, pórek na tenká kolečka, orestujeme na pánvi, přidáme utřený česnek se solí, kousek másla a vložíme játra která po obou stranách opékáme.
Přidáme cukr, kokos, dochutíme kari kořením, sójovou omáčkou a ještě chvíli podusíme.
Podle potřeby zakápneme vodou. Zalijeme smetanou, jenom zvolna prohřejeme a podle chuti dosolíme.
Vepřová játra na talíři posypeme čerstvou řeřichou a podáváme s bílým pečivem.