Vepřové kotlety plněné párkem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 ks cibule 3 lžíce sádlo 1 ks párek 4 lžičky plnotučná hořčice 2 lžíce hladká mouka 2 ks sterilované okurky 4 plátky vepřová kotleta podle chuti sůl vývar z masoxu mletý pepř
Postup Vepřové kotlety plněné párkem recept
Postup přípravy receptu
-
Opláchnuté kotlety rozřízneme na plocho až ke kosti. Potom je lehce naklepeme, vnitřní část osolíme, opepříme, potřeme plnotučnou hořčicí a naplníme čtvrtinou párku a půlkou okurky. Okraje spíchneme párátkem. Nakonec je poprášíme hladkou moukou.
Na sádle zpěníme drobně nakrájenou cibuli a moukou poprášené kotlety po obou stranách opečeme. Podlijeme trochou horkého vývaru a dusíme za občasného podlití doměkka. Během dušení kotlety obrátíme.
Vepřové kotlety plněné párkem podáváme s vařenými brambory nebo rýží.