Vepřové kotlety po debrecínsku recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 4 stroužky česnek 1 ks cibule 1 ks pórek 1 lžíce kečup 4 ks vepřová kotleta 1 lžička mletá sladká paprika 2 ks debrecínský párek 2 ks sladkokyselé okurky podle potřeby olej hladká mouka podle chuti sůl mletý černý pepř
Postup Vepřové kotlety po debrecínsku recept
Postup přípravy receptu
-
Vepřové kotlety naklepeme, osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce.
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno společně s očištěným pórkem, párek rozkrájíme na kolečka, okurky na nudličky
Na pánvi rozpálíme olej a kotlety opečeme z obou stran. Odložíme na talíř a ve stejném oleji dorůžova osmažíme nakrájenou cibuli a debrecínský párek. Rozetřeme česnek a přidáme ho společně okurkami na pánev. Zasypeme mletou paprikou, dochutíme kečupem a vsypeme pórek. Směs dobře promícháme a necháme projít varem, trochu podlijeme a přidáme vepřové kotlety. Kotlety po debrecínku podusíme a podle potřeby občas mírně podléváme.
Kotlety po debrecínsku podáváme s brambory, hranolky a klidně i s rýží.
Na recept můžeme použít také libovou krkovici.