Vepřové medailonky s bazalkovým pestem recept

Apetit Recepty hlavní chody

Suroviny na recept

olej
sůl
50 - 80 ml vývar
2 lžíce šalotka
600 g vepřová panenka
mletý černý pepř
1,5 lžíce domácí bazalkové pesto

Postup přípravy receptu

  1. Vepřovou panenku očistíme, odblaníme a nakrájíme na kousky (medailonky) asi 3 cm silné, které zlehka rukou naklepeme, osolíme a opepříme. Oloupanou šalotku nasekáme najemno

  2. Na rozpáleném oleji prudce opečeme maso z obou stran dozlatova. Poté medailonky vyjmeme a na výpeku necháme zesklovatět šalotku, ke které vmícháme domácí bazalkové pesto. Vše krátce osmahneme, teplotu snížíme, vložíme opečené medailonky, vše podlijeme malým množtvím vývaru a asi po 2 - 3 minutách odstavíme z tepla. Pokrm zakryjeme a necháme asi 5 minut před servírováním odležet, aby všechny chutě prolnuly

  3. Vepřové medailonky s bazalkovým pestem rozdělíme na porce, přelijeme výpekem a podáváme podle chuti s vařeným či pečeným bramborem, případně s bramborovou kaší.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!

Alternativy k tomuto receptu

Zobrazit další alternativy
Online Recepty

Recepty online - Tématické fráze: Vepřové medailonky s bazalkovým pestem recept, jednoduchý recept Vepřové medailonky s bazalkovým pestem, recept Vepřové medailonky s bazalkovým pestem, recept Vepřové medailonky s bazalkovým pestem, Vepřové medailonky s bazalkovým pestem recept, recepty, recepty online, online recepty, recept, vaření, kuchařka, nové recepty, nejlepší recepty, recepty moučníky, jednoduché recepty recepty oběd, top recepty, vaření recepty, nejlepší recepty na oběd, kniha receptů, recepty z masa, zdrave recepty, vareni, toprecepty, rychlý recept vepřové, , prima recepty, pečení, zaváření, receptář apetit recepty