Vepřové závitky v listové kapse recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- sůl vejce 4 plátky čedar 1 lžíce olivový olej 1/2 ks listové těsto mletý barevný pepř 2 ks vepřový plátek pálivá francouzská hořčice 1 ks velká sterilovaná okurka
Postup Vepřové závitky v listové kapse
Postup přípravy receptu
-
Vepřové plátky omyjeme, osušíme a tence rozklepeme. Každý plátek rozkrojíme na 2 části. Stejně tak plátky sýra. Okurku rozkrojíme podélně na čtvrtky
Plátky masa osolíme a okořeníme čerstvě namletým barevným pepřem. Na maso položíme sýr a čtvrtku okurky. Opatrně z jedné strany zabalíme do závitku a spojíme párátky. Vzniknou nám tak 4 menší závitky
Vepřové závitky na oleji ze všech stran osmahneme, až je maso zlatavé
Listové těsto rozválíme na tenký plát, pomažeme hořčicí a rozkrojíme na 4 čtverce. Na každý čtverec těsta položíme závitek a smotáme, aby byl celý obsah zabalený. Poklademe na pekáček vyložený pečícím papírem
Troubu rozpálíme na 220 °C a vepřové závitky v listové kapse pečeme asi 10 minut. Pak teplotu snížíme na 180 °C a dopečeme
Vepřové závitky v listové kapse podáváme s bramborovou kaší nebo jinou přílohou podle chuti.