Základní těstovinové těsto recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 ks vejce 2-4 lžíce voda 2 lžíce olivový olej 400 g hrubá mouka
Postup Základní těstovinové těsto recept
Postup přípravy receptu
-
Na vál prosejeme mouku, osolíme a uprostřed uděláme důlek. Vyklepneme do něj vejce, přidáme olej, vodu a nožem smícháme s moukou.
Jakmile se utvoří těstíčko, pracujeme rukama. Dlaní pravé ruky hněteme těsto na pomoučeném vále tak dlouho, až vznikne hladké, pružné a lesklé těsto, které se nechytá na vál.
Těsto zformujeme do bochníku, přikryjeme utěrkou a necháme asi 20 minut odpočinout. Poté je vyválíme a můžeme vykrajovat různé tvary, které plníme a vaříme v osolené vodě podle velikosti 4 až 7 minut.