Zapečená bramborová kaše s mrkví a sójou recept

Apetit Recepty

Suroviny na recept

sůl 2 ks vejce 3 lžíce máslo 5 hrnků brambory 1 hrnek mléko 0.5 hrnku mrkev 1 hrnek tofu 1 lžíce sójový olej 1 lžíce zelený hrášek 1 špetka mletý černý pepř

Brambory oloupeme, nakrájíme na kousky a odebereme požadované množství. Brambory uvaříme doměkka. Rozšťoucháme je, přidáme mléko a 2 lžíce másla, vmícháme vejce.
Tofu pokrájíme na malé kousky a pečlivě promícháme s bramborovou kaší, okořeníme a osolíme. Kaši dáme do pečící mísy vymaštěné sójovým olejem, posypeme nastrouhanou mrkví a ozdobíme zeleným hráškem. V troubě zapečeme 20 - 25 minut. Podáváme s bohatou zeleninovou oblohou nebo s některým ze salátů.
Místo tofu můžeme použít okaru, sójový granulát nebo jiné sójové maso.