Zapečená vegetariánská mísa s tofu recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 stroužky česnek 8 ks brambory 250 g brokolice 1 balíček tofu 1 kelímek mascarpone 1 kelímek smetana ke šlehání 0 hrnků mražený hrášek 0 hrnků zelené fazolky podle chuti sůl sójová omáčka mletý černý pepř podle potřeby olej na smažení
Postup Zapečená vegetariánská mísa s tofu recept
Postup přípravy receptu
-
Brokolici spaříme vařící vodou a nakrájíme na kousky. Česnek oloupeme a prolisujeme. Tofu nastrouháme na hrubém struhadle, pokapeme sójovou omáčkou a orestujeme na oleji. Brambory oškrábeme a nakrájíme na malé kostičky.
Brambory, brokolici, zelené fazolky a mražený hrášek smícháme v míse, osolíme, opepříme, přidáme prolisovaný česnek, mascarpone a orestované tofu. Směs přendáme do zapékací mísy a zalijeme smetanou.
Zeleninovou směs pečeme pod alobalem asi 30 minut při 210 °C, potom alobal sundáme a pečeme dalších 10 minut.
Zapečenou vegetariánskou mísu s tofu servírujeme s ledovým salátem ve sladkokyselém nálevu.