Name: Zapečené papriky s kuskusem, mozzarellou a rajčaty recept
Ingredients: 1 špetka sůl; 1 ks rajče; 100 g mozzarella; 1 hrst kuskus; 3 lžíce olivový olej; 2 ks červená paprika; 1 hrnek zeleninový vývar; 1 hrst černé olivy

Apetit Recepty hlavní chody

Suroviny na recept

1 špetka sůl 1 ks rajče 100 g mozzarella 1 hrst kuskus 3 lžíce olivový olej 2 ks červená paprika 1 hrnek zeleninový vývar 1 hrst černé olivy

Postup přípravy receptu

Kuskus zalijeme vývarem a necháme asi 10 minut stát
Papriky si mezitím rozkrojíme na poloviny, očistíme, zakápneme olivovým olejem a dáme na chvíli do vyhřáté trouby, aby trochu změkly
Rajče a mozzarellu nakrájíme na kostičky a smícháme s kuskusem. Pro milovníky oliv přidáme do směsi olivy rozkrojené na poloviny. Osolíme podle chuti. Hotovou směsí naplníme papriky a dáme je do trouby na 180 °C asi na 30 minut zapéct
Zapečené papriky s kuskusem, mozzarellou a rajčaty ihned podáváme. Jak je vidět z fotografie, poprvé jsem pariky před plněním nedala do trouby změknout. Podruhé už ano a je to opravdu lepší. V syrovějším stavu nejsou tak dobré.