Zapečené těstoviny s brokolicí a cuketou recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- sůl 2 ks vejce máslo mléko 1 ks cibule 1 ks cuketa 1 ks brokolice 1 balíček těstoviny 1 hrnek hřiby mletý pepř hladká mouka drcený kmín 1 plechovka sterilovaná kukuřice 1 špetka zeleninová vegeta strouhanka na vysypání 1 špetka sušený česnek olej na vymazání 1 špetka koření na grilovanou zeleninu
Postup Zapečené těstoviny s brokolicí a cuketou
Postup přípravy receptu
-
Jakékoli těstoviny uvaříme podle návodu. Scedíme je a dáme do nějaké mísy. Lehce zakápneme olivovým olejem, aby se neslepily, a promícháme
Zapékací mísu vymažeme a vysypeme strouhankou. Brokolici si rozebereme na malé růžičky a povaříme krátce v osolené vodě. Slijeme a přidáme k těstovinám. Pokud budeme používat hřiby sušené, nejprve je zalijeme horkou vodou a necháme v hrnečku nabobtnat, pak scedíme. Čerstvé si nakrájíme na plátky. Pokud nemáme hřiby, můžeme použít žampiony či hlívu ústřičnou. Na sekané cibulce houby orestujeme. Přidáme špetku kmínu a dále na kostičky nakrájenou cuketu a vše společně restujeme. Osolíme, opepříme, přidáme vegetu či koření na zeleninu a sušený česnek. Vše podle chuti
Vše vysypeme k těstovinám a brokolici. Ještě přidáme malou plechovku kukuřice a vše dobře promícháme. Těstoviny dáme do zapékací mísy a pak do trouby předehřáté asi na 180 °C. Po 10 minutách vše zalijeme ještě bešamelovou omáčkou, kterou jsme si připravili s másla, hladké mouky, mléka a dvou vajec. Těstoviny s brokolicí a cuketou pečeme podle povrchu 20 - 30 minut. Měl by být zlatavý
Zapečené těstoviny s brokolicí a cuketou ihned podáváme.