Zapečený chléb s mletým masom a sýrem recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 1 stroužek česnek sůl petrželová nať 2 ks jarní cibulka mletý kmín 100 g tvrdý sýr mletá sladká paprika čerstvě mletý černý pepř drcená majoránka 300 g mleté vepřové plecko
Postup Zapečený chléb s mletým masom a sýrem
Postup přípravy receptu
-
Starší chléb pokrájíme na krajíce, jarní cibulku pokrájíme na kolečka, česnek prolisujeme, petrželovou nať posekáme nadrobno a tvrdý sýr pokrájíme na malé kostky
Mleté maso dáme do mísy, osolíme, okořeníme čerstvě mletým černým pepřem, mletým kmínem, drcenou majoránkou a mletou sladkou paprikou. Přidáme prolisovaný česnek, jarní cibulku a pokrájený sýr a dobře všechno spolu promícháme. Vejce nepřidáváme, protože rozpuštěný sýr směs výborně spojí
Na připravené krajíce chleba rozetřeme masovou směs. Chléb není potřeba pokapávat olejem, protože mleté maso během zapékání pustí dost tuku
Natřený chléb položíme na plech s teflonovou folií, vložíme péct do trouby vyhřáté na 180 °C a zapékáme, až se maso dobře propeče, sýr se rozpustí a chléb bude příjemně do křupava - pečeme asi 20 minut. Hotové chleby posypeme čerstvě posekanou petrželovou natí
Zapečené chleby s mletým masem a sýrem podáváme horké s hrnkem čaje. Jde o velmi chutnou teplou večeři, která je rychlá a levná. Pokrm je vhodný i pro návštěvy jako pohoštění k vínu. Recept je velmi variabilní, můžete ho měnit podle vlastní chuti a výhodně přitom využijete zbytky z chladničky.